SANTANA, J. S.; GALVÃO, L. R.; TELES, D. R. de S. Culinária vegetariana estrita na graduação do(a) profissional de gastronomia no nordeste brasileiro. Revista JRG de Estudos Acadêmicos , Brasil, São Paulo, v. 8, n. 19, p. e082571, 2025. DOI: 10.55892/jrg.v8i19.2571. Disponível em: http://revistajrg.com/index.php/jrg/article/view/2571. Acesso em: 27 out. 2025.