SILVA, L. A. da; ROSA, B. da; MASSAROLO, K. C. Desenvolvimento de hambúrgueres com adição de farinha de tenebrio molitor como proteína alternativa. Revista JRG de Estudos Acadêmicos , Brasil, São Paulo, v. 6, n. 13, p. 2226–2236, 2023. DOI: 10.55892/jrg.v6i13.827. Disponível em: http://revistajrg.com/index.php/jrg/article/view/827. Acesso em: 30 mar. 2025.