F. D. D. Barroso, M. D. R. T. Mota, A. C. C. Sobreira, e A. L. S. Tomás, “Avaliação da composição nutricional de azeite de oliva e óleo vegetal composto comercializados na cidade de Fortaleza/CE”, Revista JRG, vol. 8, nº 19, p. e082468, set. 2025.