Silva, L.A. da, Rosa, B. da e Massarolo, K.C. 2023. Desenvolvimento de hambúrgueres com adição de farinha de tenebrio molitor como proteína alternativa. Revista JRG de Estudos Acadêmicos . 6, 13 (dez. 2023), 2226–2236. DOI:https://doi.org/10.55892/jrg.v6i13.827.