SANTOS, J. F. de A. dos; PILLATI, G. R. C.; BENITEZ, F. J.; TONIN, E. Abordagem dos aspectos bioquímicos da molécula do glúten e seus desdobramentos no organismo humano. Revista JRG de Estudos Acadêmicos , Brasil, São Paulo, v. 7, n. 15, p. e151462, 2024. DOI: 10.55892/jrg.v7i15.1462. Disponível em: https://revistajrg.com/index.php/jrg/article/view/1462. Acesso em: 21 nov. 2024.