Silva, L. A. da, Rosa, B. da e Massarolo, K. C. (2023) “Desenvolvimento de hambúrgueres com adição de farinha de tenebrio molitor como proteína alternativa”, Revista JRG de Estudos Acadêmicos . Brasil, São Paulo, 6(13), p. 2226–2236. doi: 10.55892/jrg.v6i13.827.