Santos, J. F. de A. dos, G. R. C. Pillati, F. J. Benitez, e E. Tonin. “Abordagem Dos Aspectos bioquímicos Da molécula Do Glúten E Seus Desdobramentos No Organismo Humano”. Revista JRG De Estudos Acadêmicos, vol. 7, nº 15, outubro de 2024, p. e151462, doi:10.55892/jrg.v7i15.1462.