Santos JF de A dos, Pillati GRC, Benitez FJ, Tonin E. Abordagem dos aspectos bioquímicos da molécula do glúten e seus desdobramentos no organismo humano. Revista JRG [Internet]. 21º de outubro de 2024 [citado 29º de janeiro de 2025];7(15):e151462. Disponível em: https://revistajrg.com/index.php/jrg/article/view/1462