Uso de compostos bioativos e probióticos na conduta nutricional de pacientes com alergia alimentar

Autores

DOI:

https://doi.org/10.55892/jrg.v6i13.729

Palavras-chave:

Alergia alimentar, Probióticos, Compostos bioativos

Resumo

A alergia alimentar é uma condição crônica que afeta um número crescente de pessoas em todo o mundo. A dieta restritiva ao alimento alérgeno é o tratamento convencional, mas pode ser difícil de seguir e muitas vezes limita a ingestão de nutrientes importantes. Objetivo. Analisar as evidências científicas mais recentes disponíveis sobre o uso de compostos bioativos e probióticos na conduta nutricional da alergia alimentar por meio de uma revisão integrativa da literatura. Metodologia. Pesquisa de ensaios controlados randomizados, estudos clínicos ou meta-análises, publicados nos últimos 5 anos, em qualquer idioma e que tratam sobre o uso de compostos bioativos e probióticos na alergia alimentar em seres humanos. Resultados. Um total de 341 artigos foram obtidos na pesquisa. Após a aplicação dos filtros de pesquisa, obtivemos 27 resultados que passaram por uma leitura de título e abstract. Por fim, um total de 10 ensaios clínicos randomizados, estudos clínicos ou meta-análises foram analisados, sendo todos publicados em inglês. Conclusão. Os probióticos são reconhecidos por terem efeito imunomodulador e os resultados da literatura analisada foram quase todos positivos. A maioria dos estudos tinham foco na alergia à proteína do leite, portanto, há a necessidade de estudos adicionais sobre o uso de probióticos para prevenção ou tratamento da alergia alimentar, principalmente com outros alimentos alérgenos, pois os resultados são promissores.

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Biografia do Autor

Gláucia Almeida Rocha Ciulla, Universidade Paulista

[Lattes] - Graduanda em nutrição pela Universidade Paulista - UNIP.

Antônio José de Rezende, Universidade Paulista

[Lattes] - Doutor em Agronomia (Área de Produção Sustentável) e Mestre em Ciências Agrárias pela Universidade de Brasília-Distrito Federal (UnB). Graduado em Agronomia pela UnB-DF.

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Publicado

2023-11-01

Como Citar

CIULLA, G. A. R.; REZENDE, A. J. de. Uso de compostos bioativos e probióticos na conduta nutricional de pacientes com alergia alimentar. Revista JRG de Estudos Acadêmicos , Brasil, São Paulo, v. 6, n. 13, p. 1560–1568, 2023. DOI: 10.55892/jrg.v6i13.729. Disponível em: https://revistajrg.com/index.php/jrg/article/view/729. Acesso em: 22 jun. 2024.

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