Avaliação do consumo alimentar de pessoas que convivem com HIV atendidas em uma unidade de referência do Distrito Federal

Resumo

A infecção pelo vírus da imunodeficiência humana (HIV) caracteriza-se como uma condição crônica que, mesmo diante dos avanços proporcionados pela terapia antirretroviral (TARV), permanece associada a alterações metabólicas, inflamação sistêmica e maior risco para comorbidades cardiometabólicas. Nesse contexto, o padrão alimentar assume papel relevante na modulação do sistema imunológico, do estado inflamatório e na prevenção de agravos. O presente estudo teve como objetivo avaliar o consumo alimentar de pessoas que convivem com HIV atendidas em uma unidade de referência do Distrito Federal. Trata-se de uma pesquisa transversal, descritiva, realizada entre dezembro de 2024 e maio de 2025, sendo selecionados por conveniência, composta por 34 indivíduos, maiores de 18 anos com diagnóstico recente de HIV. A coleta de dados foi realizada por meio de instrumento estruturado aplicado durante consulta nutricional, contemplando a frequência de consumo de diferentes grupos alimentares. Os dados foram analisados por meio de estatística descritiva simples. Os resultados evidenciaram elevada ingestão de alimentos ultraprocessados, associada ao baixo consumo de alimentos in natura ou minimamente processados. Esse padrão alimentar pode contribuir para o aumento do risco cardiometabólico e para a manutenção de um estado inflamatório crônico. Conclui-se que a investigação do perfil alimentar dessa população é fundamental para subsidiar estratégias de intervenção nutricional, visando à redução de comorbidades, à melhoria da qualidade de vida e à promoção da saúde.